朴信惠牌壽喜燒 發佈日期: 2015-08-02 作者: Catherine 早前看韓國綜藝節目<<三時三餐>>，嘉賓朴信惠只是用家裏常備的簡單調味料，加田園裏的即摘蔬菜，就製作出美味的壽喜燒，看的時候早已記低了調料的比例，暗暗決定找一天要一試身手。 醬油、料酒和糖的比例是3:1:1，結果一下子用光了我家的生抽和米酒。 想不到這個湯底真的非常美味，跟牛肉和金菇特別對味，和生雞蛋拌著來吃，那滋味實在忍不住立即要高呼”Oiishi”。不過後來湯底越吃越鹹，相信下次食到咁上下要KEEP住加水才可以保持美味。 Comments comments
想不到這個湯底真的非常美味，跟牛肉和金菇特別對味，和生雞蛋拌著來吃，那滋味實在忍不住立即要高呼”Oiishi”。不過後來湯底越吃越鹹，相信下次食到咁上下要KEEP住加水才可以保持美味。
料酒有特別的嗎？平時煮食用的米酒就可以了？
我就是用平日煮食用的米酒，OK呀~
壽喜燒原來是日本的煮食方法，似乎加了不少米酒，阿恆吃得慣嗎？
其實又不會有很濃的酒味，阿恆也沒有問題。