自從去年韓國之旅去春川吃過好吃的炒辣雞，我倆不時都會回憶起當時的美味，突然想起可以運用一下平日用來吃火窩的爐子，試試自家製春川炒辣雞。
食譜都是從網上找來，再根據我們在春川吃到的調整一下材料，就是今天我們吃到的這個炒辣雞。
去骨雞脾肉兩件，用1湯匙酒、少許胡椒粉、少許鹽醃雞脾肉半小時，之後再加韓式辣椒醬2湯匙、糖1湯匙、麻油1湯匙、蒜茸1茶匙以及少許辣椒粉作調味，拌勻。
椰菜半個切成小方塊狀
洋葱一個切絲，甘荀一條切絲，蕃薯兩個蒸熟切條狀。
年糕也先用熱水煮至軟熟
只要將材料全部炒在一起就十級美味了﹗
為什麼要寫得那麼詳細？因為我自己也怕未能找回這個不錯的食譜，所以特地寫下來方便自己下之再煮時可以參考一下呢﹗
如果係用韓式辣椒醬作為主要調味料的話似乎都唔會太辣喎，可以(上你屋企)一試﹗去韓國食會唔會辣到跳舞？
自家製只是少少辣，不過在韓國吃也沒有辣到跳舞，但會想飲汽水囉~