香茅茄香豬扒

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上次在家煮海南雞飯，買了一PACK香茅，於是試了也是從通少的部落格學的香茅茄香豬扒。

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原來新鮮香茅，只要剝開表面的硬皮，也很香嫰。今次跟蕃茄和青椒同煮，連平常不愛吃蕃茄和青椒的恆仔，也用這個汁來撈飯呢﹗

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