講到酒店的自助早餐，我最鍾意就係食凍麥皮。最近開始有早上吃麥皮的習慣，不過一般都係加無糖豆漿後直接放入微波爐叮一分鐘就食得。有一天忽發奇想，點解唔可以試下自己整凍麥皮？
只要早一日將即食燕麥片、希臘乳酪同埋無糖豆漿撈埋一齊放入雪櫃，第二朝加埋藍莓就食到我平日食自助早餐最鍾意的凍麥皮，真係超級簡單又好味。
材料：
- 即食麥皮 75ml (約60g)
- 無糖豆漿 120ml
- 無糖希臘乳酪 3湯匙 (約60g)
調味與配料：
- 藍莓或喜歡的堅果/水果 適量
做法：
- 將燕麥片、豆漿、乳酪放入容器中攪拌。
- 密封放入雪櫃冷藏過夜。
- 食用前加入藍莓或自己喜歡的配料即可。