煲粥妙法

今晚蘇施黃在”蘇GOOD”教煲粥。

我以前曾因為病而試過自己煲白粥,雖然煲得也很綿,但總是煲到水也蒸發得像糊仔般,味道雖然也不錯,不過起起來的口感不似一碗粥。

後來也試過一次用電飯煲煮粟米粥,用煲粥MODE去煮要花很長的時間,最後煮出來卻像稀飯多過粥,水米分離。

現在看過蘇施黃教用大火煲讓白米在水中跳舞,雖然硬是覺得她一邊煲一邊加水有點不妥,但在鏡頭前也算是順順利利的煲了一煲靚粥出來。

就讓我下次也試試看吧﹗