法國春日之旅 – DAY 17 – 新加坡 – 我愛蟹米粉

當我們還在法國的時候,就已經約好了美姨這晚一起去食蟹米粉。

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美姨大約7:00PM來酒店接我們,然後駕車帶我們來到這家位於Ang Mo Kio的龍海鮮螃蟹王(Mellben Seafood)。

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美姨一早已經訂好位以及大蟹,坐下不久今天的主角 – 砂鍋螃蟹米粉湯就上桌了。自從兩年前美姨帶我吃過一次蟹米粉之後,我就從此對蟹米粉上癮了。新加坡通常都採用斯里蘭卡蟹,超級肥美,不過只有肥蟹當然還不夠,索滿蟹湯的米線才是這個蟹米粉的靈魂,我不知怎樣形容那種鮮甜又讓人上癮的味道,有點像忌廉湯?還是奶油津白的奶油?總之混埋蟹羔的味道真的超級好吃~ 閱讀全文

新加坡之旅 – DAY 4 – 風味海鮮餐

回酒店梳洗休息一下,又再出門,因為約好了美姨一家請他們食蟹。美姨說為了錫住我的銀包,所以帶我去一家又便宜又好吃的店。餐廳是設於組屋地下的大排檔,而該組屋亦並非在市中心的附近,就是靜靜的住宅區,由於是美姨丈駕車送我們去,所以實際地點在哪兒也不知道,店名也沒有記下,最遺憾的是連周圍環境也忘了拍照。

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本來一心想吃新加坡有名的咖喱炒蟹或黑胡椒蟹,但美姨卻推介這兒的蟹米粉,起初有一點點兒失望,但吃了之後,我只想說:這個超…好…吃…﹗﹗﹗蟹又甜又多肉,但最好吃的是米粉,索滿了甜甜的蟹汁,吃下去實在感覺到太幸福了吧﹗

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白焯墨魚又是很好吃,墨魚超新鮮彈牙,汁也很惹味~ 閱讀全文