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曼谷之旅 – DAY 2 – 做泰菜大廚

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回到BLUE ELEPHANT，我們幾個散客第一件事要做的，當然是先付款。之前預訂時其實妹妹已留了CREDIT CARD號碼，不過在參加當日才正式簽單付款。

BLUE ELEPHANT COOKING SCHOOL每天都有不同的菜單，菜單已POST UP在網頁上面，顧客可按興趣及口味來選擇上堂日子。至於我們，則純粹因為星期六的早上較為切合我們的行程。

今天我們要學四道菜，分別是：

  1. MAH-AUAN: STEAMED MINCED CHICKEN & CRAB MEAT
  2. PED TOON NAM MA-KHAM: STEWED DUCK WITH TAMARIND SAUCE
  3. KOONG OB WOON SEN: BAKED GLASS NOODLE WITH PRAWNS
  4. KAENG PANEANG NUA: PANEANG CURRY WITH BEEF

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我們每人獲發一條圍裙、一枝水以及一份資料夾，資料夾內除了放有食譜之外，還有一份泰國常用材料的圖鑑，很實用。

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我們首先在課室集合，老師是CHEF NUT，英語說得很流利，而且說話風趣幽默，令課堂的氣氛很輕鬆愉快。 閱讀全文 →

曼谷之旅 – DAY 2 – MORNING MARKET

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二零一三年八月十七日(星期六)

今天要早起，因為BOOK左8:45AM上COOKING CLASS。起床之後，先去酒店的餐廳吃自助早餐。

1食物種類也頗豐富，而且部份菜單每天都不同，連續3天在這兒享用早餐也不會覺得悶。

吃過早餐之後，在酒店門口就直接跳上TUK TUK去BTS SIAM站，我們要搭4個站去SURASAK。

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其實以曼谷的物價來說，BTS的價錢很貴，如只計價錢，搭的士價錢更相宜，不過BTS的好處就是不會塞車吧﹗ 閱讀全文 →

斯里蘭卡之旅 – DAY 2 – NEGOMBO – 親親印度洋

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二零一二年十二月九日(星期日)
因為約了昨晚的司機早上9時半來接我們，所以8時半就起牀吃早餐。
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這只是一家小小的旅館，只有簡單的RECEPTION COUNTER，對於我們只是小住一晚，已很不錯。
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店名為BLUE ELEPHANT，周圍都以大象為裝飾。
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連房間匙扣也不例外
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昨天在新加坡機場還說最後一次吃非包裝的冰凍飲品，來到斯里蘭卡的第一個早上，我們就喝了這杯木瓜香蕉汁。起初看到這個我也其實有點猶疑，最義無反顧就喝下去的竟然是昨天還是肚子不舒服的爸爸。
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早餐是簡單的多士奄列及咖啡，不過小店就是小店，我和妹妹阿DAY坐一枱，爸爸媽媽坐一枱，竟然兩枱都是提供四片多士，我們還要有一片是烤焦了的，結果我們三人每人只吃了一片多士。煎蛋也是過鹹，不過幸好咖啡也不錯。飲品其實有咖啡或茶的選擇，本來既然來到斯里蘭卡理應試試這兒的茶，但早上我又不能沒有咖啡，結果忍痛放棄了喝茶的機會。
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昨晚太夜不好意思再打擾店員索取WIFI的密碼，只好付費SEND SMS向恆仔報平安，早上襯在餐廳吃早餐的空檔，努力的跟那英語不大好的店員溝通，終於拿到WIFI的密碼。
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我們住的GUEST HOUSE的外觀
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跟大海就只是一街之隔
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我們穿過村落
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很快就來到海邊
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還有點時間，難得來到這個海邊渡假勝地，當然要來逛一下~
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斯里蘭卡的天氣很好很舒服，每天都能看到藍天~
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我要親親印度洋
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結果直情跟印度洋擁抱，不過幸好斯里蘭卡的天氣很乾爽，牛仔褲和波鞋縱然濕透了也不會太不舒服，也乾得很快。
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還有點時間，沿著馬路看看這個小鎮。
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斯里蘭卡也曾經是英國的殖民地，看到久違了的紅色郵筒。
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昨晚才驚訝在這個佛教國家看到聖誕裝飾，今天竟然還來到教堂。
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原來斯里蘭卡的天主教/基督教徒，都集中在西海岸，所以能夠在NEGOMBO看到特別多的教堂。
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因為要脫鞋的關係，我們沒有進教堂，但媽媽就入了去祈禱，始終今天是主日嘛~
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我們留意到斯里蘭卡的學校很喜歡將學生的相片做成BANNER掛在學校門口，很有趣~
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在紀念品店看到茶葉，不過遲些我們會去茶園，可以到時才慢慢選購。